锐迈告诉各位,不是所有食物都能放进冰箱里的。有些食物放置冰箱不仅起不到保鲜作用,还会因低温而毁坏食物本身的味道和质感,严重的危险身体健康。
1、西红柿
冰箱的低温会破坏西红柿表皮薄膜,令它变得软烂,影响口感。低温令西红柿加快腐烂,若是放置时间过长,会令它变质,影响冰箱内环境,误吃还会拉肚子。 西红柿无需冷藏。最好的保鲜方法应是令它的蒂朝下放,并尽快食用。
2、面包
面包经过高温烘焙,令内含的淀粉直链部分老化,使面包变得松软和富有弹性。淀粉具有“变陈”现象。随着温度降低,放置时间长,淀粉内的直链结构会慢慢恢复令面包变硬。将面包放置冰箱无疑是加快这一现象进程。因此,面包应尽量常温保存,保持其口感。
3、茶叶、奶粉、中药
这些物品都具有吸附作用,容易吸附冰箱内的细菌、潮气,导致发霉变质,影响其食用价值,在常温下保存即可。若是在需要放在冰箱里以延长保质期,应确认是否密封包装,确保防潮。
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