电压力锅是现代烹饪的有力帮手，它能够帮助我们节省烹饪时间，加快蒸煮速度，还令食物更加软糯美味。不过，电压力锅若使用不当会造成事故。广东锐迈跟各位讲解电压力锅的安全使用方法。

1、安全合盖

电压力锅能够令食物快速变得软与入味是因其能够制造巨大气压，促使蒸煮过程中锅里压力大。这也意味着我们在使用电压力锅的时候要格外小心，免得锅里气压异常而爆开。特别是在开始蒸煮前，要检查好盖子是否完整，排气孔是否堵塞，安全阀是否正常等，以免蒸煮过程中发生意外。

2、安全开盖

在食物蒸煮过程中，切不可开盖，以免食物爆出而伤人。应严格按照说明书指引操作，最好在食物正常冷却或强制冷却后才开盖。高温时，锅里的气流较少，突然打开盖子，外部的气流会给锅内施加压力导致食物反阻力弹出。

3、适量食材

所有假如锅内的食物材料不应超过内胆高度的五分之四，也不应低于五分之一；若是豆类等膨胀食品则不应超过锅里体积的三分之二。

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